Zutaten:
Olivenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 gelbe Paprika
1 Zucchini
2 Flaschentomaten
Thymian, Rosmarin, Salbei
Salz, Pfeffer
300 g Spaghetti
Zubereitung:
Das Gemüse in Scheiben oder große Würfel schneiden und zusammen mit den kleingeschrittenen Kräutern in Olivenöl garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann Spaghetti kochen. Wenn die Spagehtti al dente sind, zu dem Gemüse geben und vermischen. Vorm Servieren noch etwas Olivenöl über das Essen träufeln und frisch geriebenen Parmesan dazu reichen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen