Eis aus Smoothies

Gebackenes Gemüse mit verschiedenen Saucen

 

Pürrierte Kräuter mit Quark, Tomaten, Paprika und Gurke, Seidentofu und Olivenöl.

Mousse au chocolat, vegan

Zutaten:
200 g Seidentofu
100 g Zartbitterschokolade
5 - 10 Datteln je nachdem, wie süß es sein soll
1 EL Cashew Kerne
etwas Sojamilch oder Wasser
1/2 TL Zimt

Zubereitung:
• Seidentofu mit einem Mixer glatt rühren.
• Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
• Cashewkerne und Datteln in Sojamilch mit dem Personal Blender zu Brei mixen.
• Flüssige Schokolade, gesüßte Cashewsahne und Zimt zu dem Seidentofu geben und mixen.
• Bis zum Servieren im Kühlschrank kühlen.

Mein neuer Mixer: Personal Blender

 Banane, Kiwi, Erbsen, Basilikum, Jiaogulan ...

 ... und Sojamilch

 Banane, Apfelsine, Spinat, Feldsalat, Olivenöl, Nussmus...

--- mit Wasser gemixt

 Mandelmilch aus Mandelmus und Wasser