Nudeln mit Gemüse in Öl

 

Zutaten für zwei Personen:

1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Paprika
1 Zucchini
ein paar Champignons
ein paar Austernpilze
Olivenöl
Salz, Pfeffer
gem. italienische Kräuter
Nudeln nach Wahl

Zubereitung:

Das Gemüse würfeln und in Olivenöl garen. Nudeln al dente kochen. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und italienschen Kräutern würzen. Über das fertige Essen noch einen Schuß Olivenöl geben und dazu Parmesan servieren.