Eintopf

Zutaten:
• Hokaidokürbis
• Kohlrabi
• Sellerie
• Kartoffeln
• Fenchel
• Rote Bete Apfel
• Zwiebel
• Möhren
• Petersilienwurzel
• Knoblauchzehe
• Pastinake
• Süßkartoffel
• Porree
• Rosmarin
• Thymian
• Salbei
• Olivenöl
• Gemüsebrühe
• Sojasahne
• Salz, Pfeffer, Curry, Kreuzkümmel, Anis, Fenchel, Ras el Hanout
• flüssige Kräuterwürze

Zubereitung:
Das Gemüse in kleine Würfel und die Kräuter in Streifen schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Kräuter und das Gemüse darin anbraten. Dann die Gemüsebrühe angießen und mit Deckel auf kleiner Hitze garen, bis das Gemüse weich ist. Den Eintopf kräftig würzen und die Sojasahne unterrühren.

Wenn man den Eintopf pürriert und mit einem Zauberstab aufschlägt, wird eine tolle Cremesuppe daraus.

Pesto

 

Zutaten:
• Rucola
• Olivenöl
• Walnüsse
• Cashewkerne
• Hefeflocken
• Salz
• Knoblauch

Zubereitung:
Alles vermischen und pürrieren - fertig.

Schmeckt sehr lecker zu Nudeln, hier mit gewürfeltem Mozarella und Tomatensauce:

Reschen 2016

Reschen 2010

Tolle Farbkombination

Grün, pink und orange - passt wunderbar zusammen!

Kraniche

Am 1. November auf dem Weg in den Süden.

Côte d'Azur im Oktober 2015

Hotel "Beausoleil" in Montélimar

Hotel "Le Revest" in Sainte Maxime

 Restaurant "Roma" in Sainte Raphaël

 Sonnenuntergang im Hafen Santa Lucia

 Tigerschnecke

 Tolle Pflanzen in Sainte Raphaël

 Fréjus Plage

 Blick auf Sainte Maxime

 Blick Richtung Cannes

 Felsen in der Nähe unserer Ferienwohnung

 Sonnenuntergang am Stand von Sainte Raphaël

 Strand von Sainte Raphaël

 Café an einem Platz in Saint Tropez

 Hafen von Saint Tropez

 Häuserfront am Hafen in Saint Tropez

 Blick von Saint Tropez nach Sainte Maxime

 Saint Tropez

 Straße in Saint Tropez

 Gasse in Saint Tropez

 Strelitzie am Straßenrand in Cannes

 Picasso Museum in Antibes

Das Meer vor Fréjus

 Fréjus Plage

Im Straßencafé in Fréjus