Tegernsee im August 2016

Tschechien Sommer 2016

Franzensbad

Franzensbad

Pfauenauge

Ausblick aus unserer Ferienwohnung in Marienbad

Karlsbad

Karlsbad

Karlsbad

Karlsbad

Bergstation der Umlaufgondel

 

 In einem Restaurant in Marienbad

 Unser Auto hatte einen Platten

 

Marienbad

Konzert in der Kolonnade

Marienbad

Singende Fontäne in Marienbad

Schmetterling

Pisten in Marienbad

Talstation in Marienbad

Dattel-Nuss-Kugeln

Zutaten:
200 g Datteln, gepresst oder lose entsteint
50 g Sesam
50 g Mandeln
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Haselnüsse
1 - 2 EL Wasser
Kokosraspeln

Zubereitung:
Nüsse und Samen fein mahlen, lose Datteln pürieren, dann alles zusammen mit Knethaken vermengen. Kugeln formen, nach Belieben in Kokosraspeln wälzen.
Beim Kauf von losen Datteln darauf achten, dass sie keinen Glukosesirup enthalten.

Amsel in der Dusche

Succulente

Roter Obstsalat

Erdbeeren mit Ruccola und Parmesan,

Wassermelone mit Basilikum und Mozzarella.

Bulgursalat

Zutaten für 4 Portionen:
250 g Dinkelbulgur
1 kl. Dose Mais
ähnliche Menge Erbsen, tiefgefroren
ca. 4 Gewürzgurken
1/2 rote Paprika
1/2 Mozzarella (ohne ist der Salat vegan)
3 EL Balsamicoessig
6 EL Olivenöl
ein paar Spritzer Worchestersauce
Saft einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
• Bulgur nach Packungsangabe zubereiten, dann abkühlen lassen.
• Paprika schälen und würfeln. Gewürzgurken und Mozzarella würfeln und alles zusammen mit dem Mais und den Erbsen zu dem Bulgur geben.
• Essig, Öl, Zitronensaft und Worchestersauce über den Salat schütten, mit Salz und Pfeffer würzen, alles verrühren und noch etwas durchziehen lassen.