Chia-Pudding mit Erdbeeren

 

Frei nach Attila Hildmann aus "Vegan to go"

Grüner Smoothie in gelb

Smoothies

Blätter, Kräuter, Obst und Gemüse mit Wasser

püriert wird zu einem leckeren grünen Smoothie:

Aus Pfirsich, Aprikose, Apfel, Banane, gemahlene Kokosflocken

und Reis-Mandel-Milch wird dieser leckere Fruchtsmoothie:

Frühstück...

... fest und flüssig:

Eis aus Smoothies

Gebackenes Gemüse mit verschiedenen Saucen

 

Pürrierte Kräuter mit Quark, Tomaten, Paprika und Gurke, Seidentofu und Olivenöl.

Mousse au chocolat, vegan

Zutaten:
200 g Seidentofu
100 g Zartbitterschokolade
5 - 10 Datteln je nachdem, wie süß es sein soll
1 EL Cashew Kerne
etwas Sojamilch oder Wasser
1/2 TL Zimt

Zubereitung:
• Seidentofu mit einem Mixer glatt rühren.
• Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
• Cashewkerne und Datteln in Sojamilch mit dem Personal Blender zu Brei mixen.
• Flüssige Schokolade, gesüßte Cashewsahne und Zimt zu dem Seidentofu geben und mixen.
• Bis zum Servieren im Kühlschrank kühlen.