• Spaghetti al dente kochen.
• 4 Knoblauchzehen in Olivenöl glasig werden lassen, dann mit dem Saft einer Zitrone ablöschen und mit Pfeffer würzen.
• Gleichzeitig Kirschtomaten mit etwas (Vanille-)Zucker in Butter garen.
• Kurz bevor die Nudeln fertig sind, Schafkäsewürfel in der Zitronensauce etwas erwärmen.
• Dann die Spaghetti und die Kirschtomaten auf den Käse geben, mit frischem Rucola bestreuen und noch einen Schuss Olivenöl über das Essen geben.
