Rote Bete, Süßkartoffel und Apfel im Backofen garen, dann schälen,
in Scheiben schneiden und auf einem Teller schichten. Aus Olivenöl,
Condimento bianco, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette machen und
zusammen mit Würfeln aus Schafkäse über das Türmchen geben.
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