Donnerstag, 14. Mai 2015

Mousse au chocolat, vegan


Zutaten:
200 g Seidentofu
100 g Zartbitterschokolade
5 - 10 Datteln je nachdem, wie süß es sein soll
1 EL Cashew Kerne
etwas Sojamilch oder Wasser
1/2 TL Zimt

Zubereitung:
• Seidentofu mit einem Mixer glatt rühren.
• Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
• Cashewkerne und Datteln in Sojamilch mit dem Personal Blender zu Brei mixen.
• Flüssige Schokolade, gesüßte Cashewsahne und Zimt zu dem Seidentofu geben und mixen.
• Bis zum Servieren im Kühlschrank kühlen.




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